மாலை நேரம் ஆகிவிட்டாலே குழந்தைகள் முதல் பெரியவர்கள் வரை அனைவருக்கும் சூடாக ஏதாவது சாப்பிடத் தோன்றும். உடனே ஸ்விக்கி, சொமேட்டோவில் ஆர்டர் செய்வதையோ அல்லது பேக்கரிக்கு ஓடுவதையோ விட்டுவிட்டு, நம் வீட்டில் உள்ள பொருட்களை வைத்தே 10 நிமிடத்தில் சுவையான மற்றும் ஆரோக்கியமான ஸ்நாக்ஸ் செய்யலாம்.
- 1. பொரி மிக்சர் (Pori Mixture)**
மிகவும் எளிமையான மற்றும் மொறுமொறுப்பான ஸ்நாக்ஸ் இது. ஒரு கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, கறிவேப்பிலை, காய்ந்த மிளகாய், மற்றும் வேர்க்கடலை போட்டு வறுக்கவும். இதனுடன் ஒரு சிட்டிகை மஞ்சள் தூள் சேர்த்து, வீட்டில் இருக்கும் பொரியை (Puffed rice) கொட்டி நன்றாக கிளறினால் சுடச்சுட பொரி மிக்சர் ரெடி.
- 2. வேர்க்கடலை சுண்டல் (Peanut Sundal)**
உடலுக்கு அதிக புரோட்டீன் தரக்கூடிய ஆரோக்கியமான உணவு. பச்சை வேர்க்கடலையை குக்கரில் உப்பு போட்டு வேகவைத்து எடுத்துக் கொள்ளுங்கள். ஒரு வாணலியில் எண்ணெய், கடுகு, உளுத்தம் பருப்பு, கறிவேப்பிலை தாளித்து, வேகவைத்த கடலையை சேர்த்து, கடைசியாக சிறிதளவு துருவிய தேங்காய் போட்டால் சுவையான சுண்டல் தயார்.
- 3. கோதுமை மாவு இனிப்பு அப்பம்**
வீட்டில் கோதுமை மாவு மற்றும் வெல்லம் இருந்தால் இதை உடனடியாக செய்யலாம். வெல்லத்தை சிறிதளவு தண்ணீரில் கரைத்து வடிகட்டி, அதனுடன் கோதுமை மாவு, சிறிது ஏலக்காய் தூள் மற்றும் ஒரு சிட்டிகை ஆப்ப சோடா சேர்த்து இட்லி மாவு பதத்திற்கு கரைத்துக்கொள்ளுங்கள். குழிப்பணியாரக் கல்லில் நெய் அல்லது எண்ணெய் ஊற்றி சுட்டு எடுத்தால், பஞ்சு போன்ற அப்பம் ரெடி.
- 4. ஸ்வீட் கார்ன் (Sweet Corn)**
ஸ்வீட் கார்ன் கடைகளில் அதிக விலைக்கு விற்கப்படும் ஒரு ஸ்நாக். ஆனால் ஒரு முழு ஸ்வீட் கார்னை வாங்கி, அதை வேகவைத்து உதிர்த்து, அதில் சிறிது வெண்ணெய் (Butter), மிளகுத் தூள், உப்பு மற்றும் எலுமிச்சை சாறு பிழிந்து கொடுத்தால், குழந்தைகள் விரும்பி சாப்பிடுவார்கள்.
