வெங்காய சாம்பார் (#86)
“வெங்காய சாம்பார் சாப்பிட்டவர்களுக்கு மறக்க முடியாத ஒன்று. சின்ன வெங்காயத்தின் இனிப்பும் புளியின் புளிப்பும் சேரும் போது ஒரு தனி அனுபவம்.”
தேவையான பொருட்கள்
- ✨ துவரம் பருப்பு
- ✨ சின்ன வெங்காயம் முழு அளவில்
- ✨ தக்காளி
- ✨ புளி
- ✨ சாம்பார் பொடி
- ✨ நெய்யில் தாளிக்க
செய்முறை விளக்கம்
- படி 1 — பருப்பு வேக வைக்கவும்.
- படி 2 — வெங்காயம் வதக்கி புளி, சாம்பார் பொடி சேர்க்கவும்.
- படி 3 — பருப்புடன் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.
- படி 4 — நெய்யில் தாளித்து கொட்டவும்.
சமையல் குறிப்பு: சின்ன வெங்காயம் வேக வேண்டாம் — கொஞ்சம் மெல்ல இருந்தால் சுவை இருக்கும்.
அன்போடு சமைத்தது ♥ — meozmedia.com
