சமையலறையில் தினமும் பயன்படுத்தும் மிக முக்கியமான பொருள் மிக்ஸி. ஆனால், சில மாதங்கள் பயன்படுத்திய பிறகு தேங்காய் சட்னி அரைத்தாலும் சரி, மசாலா அரைத்தாலும் சரி, அது சரியாக மசியாது. காரணம், மிக்ஸி ஜாரின் பிளேடு (Blade) மழுங்கிப் போயிருப்பதுதான்.
வீட்டில் உள்ள சாதாரண பொருட்களை வைத்தே பிளேடை புத்தம் புதிதாக ஷார்ப் (Sharp) செய்ய ஒரு சூப்பர் ட்ரிக் இதோ:
- 1. கல் உப்பு மேஜிக் (Rock Salt)
மிக்ஸி பிளேடை ஷார்ப் செய்ய கல் உப்பு (கல்லுப்பு) மிகச் சிறந்த பொருள்.
- உங்கள் மிக்ஸி ஜாரில் ஒரு கைப்பிடி அளவு கல் உப்பைப் போட்டுக் கொள்ளுங்கள். தண்ணீர் சேர்க்கக் கூடாது.
- இப்போது மிக்ஸியை ஆன் செய்து, சுமார் ஒரு நிமிடம் வரை உப்பை நன்றாக அரைக்கவும்.
- உப்பின் கடினத்தன்மையும், பிளேடின் வேகமும் உரசும்போது பிளேடு இயற்கையாகவே கூர்மையாக (Sharp) மாறும்.
- 2. முட்டை ஓடுகள் (Egg Shells)
நீங்கள் முட்டை சாப்பிடுபவராக இருந்தால், பயன்படுத்திய முட்டை ஓடுகளை தூக்கிப் போடாதீர்கள். அதை லேசாக வெயிலில் காய வைத்து, மிக்ஸி ஜாரில் போட்டு இரண்டு நிமிடம் அரைக்கவும். முட்டை ஓடுகளில் உள்ள கால்சியம் கார்பனேட் மிகக் கடினமானது என்பதால், அது பிளேடை மிக எளிதாக ஷார்ப் செய்துவிடும்.
- 3. எலுமிச்சை தோல் மற்றும் பேக்கிங் சோடா (சுத்தம் செய்ய)
பயன்படுத்திய எலுமிச்சை தோல்களை ஜாரில் போட்டு, சிறிதளவு பேக்கிங் சோடா மற்றும் தண்ணீர் விட்டு ஒரு முறை அரைத்து எடுத்தால், மிக்ஸி ஜார் பளிச்சென்று சுத்தமாகிவிடும்.
குறிப்பு: மிக்ஸியை வெறும் ஜாரோடு (Empty jar) அதிக நேரம் ஓடவிடக் கூடாது. அது மோட்டாரை பழுதாக்கிவிடும். உள்ளே ஏதாவது பொருள் இருக்கும்படி பார்த்துக்கொள்ளுங்கள்.
