எக்ஸாம் சமயத்தில் எவ்வளவு படித்தாலும் சிலருக்கு ஞாபகத்திலேயே இருக்காது. “என் மூளை மழுங்கிப்போச்சு” என்று புலம்புவார்கள். மூளை சுறுசுறுப்பாக இயங்கவும், படித்ததை அப்படியே சேமித்து வைக்கவும் அதற்கு சரியான ஊட்டச்சத்துக்கள் தேவை.
- 1. வால்நட்ஸ் (Walnuts) மற்றும் பாதாம்
வால்நட்ஸின் வடிவத்தைப் பார்த்தாலே அது மூளை போலத்தான் இருக்கும்! இதில் உள்ள ஒமேகா-3 ஃபேட்டி ஆசிட் (Omega-3 fatty acids) மூளையின் செயல்திறனை பல மடங்கு அதிகரிக்கும். தினமும் காலையில் 2 வால்நட்ஸ் மற்றும் இரவில் ஊறவைத்த 4 பாதாம் சாப்பிட்டு வந்தால் ஞாபக சக்தி அபாரமாக வளரும்.
- 2. டார்க் சாக்லேட் (Dark Chocolate)
படிக்கும்போது சோர்வாகவோ அல்லது அதிக ஸ்ட்ரெஸ் (Stress) ஆகவோ உணர்ந்தால், ஒரு சிறிய துண்டு டார்க் சாக்லேட் சாப்பிடுங்கள். இதில் உள்ள ஆன்டி-ஆக்ஸிடன்ட்கள் மூளைக்கு செல்லும் ரத்த ஓட்டத்தை உடனடியாக அதிகரித்து, உங்களை மீண்டும் சுறுசுறுப்பாகவும் விழிப்புடனும் (Focus) செயல்பட வைக்கும்.
- 3. கீரை மற்றும் பச்சை காய்கறிகள்
பாலக் கீரை, முருங்கைக்கீரை, மற்றும் பிரோக்கோலி போன்ற பச்சை காய்கறிகளில் வைட்டமின் K மற்றும் ஃபோலேட் (Folate) அதிக அளவில் உள்ளது. இது மூளையின் செல்கள் சோர்வடைவதைத் தடுத்து, நினைவாற்றலை (Memory power) நீண்ட காலத்திற்கு பாதுகாக்கும்.
- 4. தண்ணீர் – மூளையின் எரிபொருள்
நமது மூளையில் 70% தண்ணீர்தான் உள்ளது. உடலில் தண்ணீர் சத்து குறையும்போது (Dehydration), மூளை முதல் வேலையாக கவனச்சிதறலையும் (Lack of focus) தலைவலியையும் உருவாக்கும். படிக்கும்போது எப்போதும் பக்கத்தில் ஒரு வாட்டர் பாட்டில் வைத்துக்கொண்டு, அடிக்கடி தண்ணீர் குடிப்பது மூளையை ஃபிரெஷ்ஷாக வச்சிருக்கும்.
