அவல் பொங்கல் (#417)
“அம்மாவாசை நாட்களில் விரதம் இருப்பவர்களுக்கு அவல் பொங்கல் ஒரு சரியான காலை உணவு. 15 நிமிடத்தில் தயாரிக்கலாம்.”
தேவையான பொருட்கள்
- ✨ 2 கப் அவல் (வெள்ளை அல்லது சிவப்பு)
- ✨ ¾ கப் வெல்லம்
- ✨ ½ கப் தேங்காய் துருவல்
- ✨ ஏலக்காய் தூள்
- ✨ நெய்
- ✨ முந்திரி, வாழைப்பழம்
செய்முறை விளக்கம்
- படி 1 — அவலை 10 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.
- படி 2 — வெல்லம் கரையும் வரை சூடு பண்ணவும்.
- படி 3 — அவலுடன் கலைத்து ஏலக்காய் சேர்க்கவும்.
- படி 4 — நெய்யில் வறுத்த முந்திரி, தேங்காய் துருவல் கலக்கவும்.
சமையல் குறிப்பு: அவலை அதிக நேரம் ஊற வைக்காதீர்கள் — மொலு மொலுவென ஆகிவிடும்.
அன்போடு சமைத்தது ♥ — meozmedia.com
